1) Es la primera apertura del 2023, año en que los proyectos personales que se unen a la tierra, el aire y el agua brillarán. Se inauguró el 3 de enero recién pasado. Ahí hay que estar.

2) Está en Pichilemu, como lo define su dueño “el mejor lugar del mundo”. Marcelo Pino es nacido y criado en ese balneario.

3) Es un proyecto largamente pensado, proyectado y trabajado por el Sommelier Marcelo Pino, dos veces mejor sommelier de Chile y aspirante a Master Sommelier. 

4) Tiene como filosofía compartir en torno al fogón, de manera relajada y familiar.

5) Propone que los fuegos y la parrilla sean el denominador común para una cocina “clásica y local”. Donde sobresalen productos de la región.

6) Ofrece una selección de carnes, embutidos y verduras grillados en su máxima expresión.

7) La pesca y los productos del mar se incorporan de manera orgánica a la llamada “pesca del día”, junto a sabrosos mariscos en grandes preparaciones. 

8) Ensaladas frescas, acompañamientos naturales, pastas, menú para niños y la renovación constante basada en los productos de temporada serán la dinámica de esta parrilla premium.

9) Premium es también la selección de vinos, cervezas, aguas y licores además de las propuestas de maridaje por parte de este “lugareño” experto que es Marcelo Pino.

10) “Como en casa”, ese es el espíritu del lugar:  abierto, sencillo, relajado, sabroso. Lo que hacía falta en Pichilemu. Con una vista increíble donde el paisaje es un ingrediente más de este menú de estilo único. 

@laparrilladepino 

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